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Forse anche sulla pizza
si possono nutrire pregiudizi.

M e n u

I

l nostro forno ve lo rivelerà. Una volta degustate la bontà e la ricercatezza dei nostri prodotti, lavorati con la sapienza della tradizione unita alle acquisizioni della più recente scienza alimentare, scoprirete che tutto ciò che avevate pensato, fino ad oggi, sui prodotti da forno era nient’altro che banale e scontato. I nostri impasti, tutti preparati con lievito madre che conferisce alta digeribilità e friabilità e fatti maturare per almeno 30 ore, si trasformano in focacce croccanti, gradevolissime al palato, pronte ad accogliere combinazioni di coperture nuove, impreviste e gustosissime. Una volta che ne avrete apprezzato i sapori, il vostro piacere di gustare proverà finezze che mai vi sareste immaginati di raggiungere.

Le nostre margherite

La margherita classica

7

pomodoro, mozzarella, olio, basilico

La margherita gialla

9

pomodoro giallo, mozzarella, olio, basilico

La Regina Margherita

9,5

pomodoro, bufala, pomodorini, olio, basilico

Le classiche

La Marinara

6

pomodoro, aglio, olio, basilico

La Capricciosa

9

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofi

La Napoli

8,5

pomodoro, acciughe, capperi, pomodori secchi, olio, origano

La Diavola

8

pomodoro, mozzarella, salame piccante, olio, basilico

L’Ortolana

8

pomodoro giallo, mozzarella, verdure al forno

L’Americana

7,5

pomodoro, mozzarella, wurstel, patate fritte

Le ricercate del pescatore

Tripudio di Tonno

15

mozzarella, stracciatella, cipolle caramellate, tartare di tonno, granella di pistacchio, zest di limone

Maestà di spada

16

pomodoro, burrata, pesce spada affumicato, olive, pinoli, filamenti di peperononcino

Delizia di gambero

13,5

pomodoro giallo, burrata, gambero, pomodorini, menta

Profumo del Tirreno

13,5

pomodoro,frutti di mare, olio all'aglio e prezzemolo

Polponenza

14

crema di ceci, stracciatella, polpo arrostito, semi di sesamo

Le ricercate del ghiottone

La Bologna

12

mozzarella, burrata, mortadella, granella di pistacchio, olio, basilico

La Parma

14

pomodoro, culatello, bufala, pesto, olio, basilico

La Trentina

12

pomodoro giallo, mozzarella, speck, fonduta di gorgonzola, granella di noci, olio, basilico

La Toscana

14

mozzarella, finocchiona, porcini, fonduta di pecorino, menta, olio

La Ligure

12

mozzarella, pomodorini ,bufala, pesto, pinoli, olio, basilico

+39 366 427 6090

info@veneziaristorante.it

Viale Amerigo Vespucci, 30 – 54033 Marina di Carrara (MS)

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